تعتبر الشاورما السورية واحدة من الأطباق الشهية التي يحظى بها الكثير من الأشخاص، سواء كانوا صغاراً أو كباراً. تشكل هذه الوجبة رمزاً للنكهات الغنية والبهارات المميزة، مما يجعلها خيارًا محبباً للعديد من ربات المنزل. لذا، يسعى الكثيرون لمعرفة الطريقة الأصلية لتحضير الشاورما السورية بمكونات بسيطة وصحية تتوافر في كل بيت. في هذا المقال، سنستعرض خطوات إعداد شاورما الفراخ بأسلوب يشبه تلك التي تقدم في أشهر المطاعم السورية.
طريقة تحضير شاورما الفراخ السورية
تعتبر الشاورما السورية من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ولا يمكن مقاومة طعمها الرائع. لتحضير هذا الطبق في المنزل، إليك قائمة بالمكونات الضرورية:
- صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- فلفل أخضر وألوان مقطع إلى شرائح.
- عصرة من الليمون.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من توابل الشاورما.
خطوات إعداد الشاورما
بعد التعرف على المكونات المطلوبة، إليك الإرشادات اللازمة لتحضير شاورما الدجاج السورية:
- في البداية، حضر تتبيلة الشاورما عن طريق وضع الدجاج في وعاء وإضافة الملح والخل والفلفل الأسود.
- أضف الثوم البودرة وعصير الليمون والزبادي والتوابل واخلط جيدًا.
- اترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، ومن الأفضل تركه في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- سخن قليل من الزيت في مقلاة على نار هادئة، ثم أضف شرائح البصل واقليها حتى تذبل.
- أضف صدور الدجاج المتبلة وقلّبها جيدًا مع البصل على نار عالية، ثم خفف النار بعد ذلك.
- عند اقتراب نضج الدجاج، أضف شرائح الفلفل الملون واستمر في التقليب حتى تنضج الشاورما تمامًا.
- أخيرًا، قدم الشاورما في الطبق الخاص بالتقديم واستمتع بها.
About the author
